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用金銀花烘干機制作金銀花茶的過程詳解
點擊：1665發布日期：2019-11-07
一、原材料選擇
選擇無污染、無蟲傷、無霉爛、無枝葉、長2～4.5cm、色青未露白、未開放的花蕾采摘。從花柄基部用力摘下，確?；ɡ俨皇軗p傷。將采下的花蕾攤放在潔凈、通風的專用竹席上，厚度不超過15cm，攤放時間不超過12小時，每隔2小時翻動1次，避免發黃，要隨采隨加工。二、烘干
常采全自動金銀花烘干機。采用我 公司金銀花烘干，裝料后按下開關鍵，整個烘干過程全部由微電腦控制完成，智能化程度高，不需要專人看管。被稱之為“傻瓜式”烘干機。烘烤技術先進，不會出現篩子四周有黑邊現象。在烘烤中，使款金銀花內部營養成分得到充分的保留，外型色澤好、形狀飽滿，提高了產品市場競爭力，并且用戶可以根據自己的需求保留物料的含水量，在保證烘干物料質量的前提下提高了烘干產品的重量，色澤自然、鮮亮,色澤自然、鮮亮,干花成綠色。烘干后及時將干花取出來攤晾，等于室溫相等時，可以篩選包裝。三、入庫貯藏
用金銀花烘干機烘干后的金銀花茶一般采用專用聚乙烯薄膜外加編織袋密封，要求干燥防水防潮、密封防蟲、防鼠。具體操作如下：1.精選除雜。金銀花茶包裝之前應除去枝葉、不符合要求的花及其它雜物，再過100～120目竹篩，篩去破碎的、小的、粉狀的花即可。
2.檢測方法。采用五點采樣法，按企業標準Q/HSAT001～2000標準，對金銀花茶樣品進行檢測，產品檢驗合格后進行包裝。
3.包裝和標識。包裝前用清水將地面、操作臺沖洗干凈，保證無任何灰塵雜質。包裝時，洗凈雙手，配戴口罩、手套、鞋帽、工作服，將檢驗合格的金銀花茶置專用操作臺上按等級、市場需求和產品規格要求進行包裝。采用專用包裝袋，內外包裝材料均符合食品衛生要求，內包裝采用熱封和良好透明度LDPE雙膜塑料，外包裝采用GB6543～86瓦楞箱包裝盒。然后用塑料封口機封口，包裝要牢固、防潮、整潔、美觀，便于裝卸、儲運。用噴碼機在包裝盒上噴印好生產日期等相關標識，并將產品合格證貼在包裝盒上（或置于包裝內）。
4.成品入庫。按不同的包裝規格進行裝箱，注意清潔、輕拿輕放。再將貨箱垛放在變溫小、涼爽、蔭蔽的庫房，庫房溫度一般控制在14℃，空氣相對濕度55%～60%。箱底應墊枕木、木板或葦席，并距壁30cm，垛頂和天花板的距離不少于80cm。
